Filet mignon de porc rôti abricots et sa pomme sarladaise
Aile de raie à la florentine, poivre de Java et piment d'Espelette
Poulet aux saveurs réglisse
Tournedos de filet de canard de barbarie rôti, miel chaud à la cardomone risotto aux pleurottes et brochette aux sept légumes


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