Depuis le 15 novembre, notre nouvelle gamme de produits laitiers est disponible à la commande. Composée de 14 références indispensables comme le beurre, le fromage râpé, la crème fraiche etc…, cette gamme professionnelle a été spécialement conçue pour nos clients pour répondre à leurs besoins en terme de qualité, de conditionnement et de prix.

Cette année, le lancement de l’offre de fin d’année a été marqué par l’organisation d’un salon VIP mi-septembre. 300 clients ont ainsi pu découvrir en avant première les nouveautés de fin d’année dans le cadre moderne et coloré du Karé magik, à Boulogne (92). Cette journée fut rythmée par les démonstrations culinaires et les dégustations assurées par nos conseillers culinaires.

Pomona PassionFroid a mis en place une série d‘actions afin d'obtenir la certification environnementale ISO 14001 pour l’ensemble de ses sites. Cette norme internationale, délivrée par l'AFAQ, vise à contrôler et améliorer les performances environnementales d'une entreprise. Les premiers audits n'ont relevé aucune non-conformité et mis en avant près de 80 points forts. En avril 2011, Chilly-Mazarin, Nancy, Saint-Ouen, Lille et Dijon ont obtenu leur certification. En avril 2012, la totalité des sites Pomona PassionFroid devrait être certifiée.

Pomona PassionFroid vient d'inaugurer son troisième entrepôt de plain-pied à Lyon après celui de Nantes et de Bordeaux. Cette construction permet non seulement de gagner en efficacité, en fluidité et en fiabilité mais également d’améliorer le cadre et la qualité des conditions de travail des équipes. Grâce à ce nouvel entrepôt, la capacité de chargement a été augmentée de plus de 36% avec 11 nouveaux quais et la capacité de stockage a été augmentée de 40% pour les produits surgelés et de plus de 80% pour les produits frais. Ce chantier a nécessité plus de 2 ans de travaux mobilisant l'ensemble des équipes de Saint Priest.

Cette année, la marque 8Beaufort fête ses 15 ans. Créée par Pomona PassionFroid, la marque s’est forgée une solide réputation auprès des professionnels de la restauration et est aujourd’hui aujourd’hui synonyme de qualité, sécurité, praticité et engagement durable. Tous les produits 8Beaufort répondent à un cahier des charges strict que chaque fournisseur a rigoureusement appliqué. Ainsi, toutes les références 8Beaufort garantissent sécurité alimentaire et calibrage maîtrisé.

(voir la vidéo)
Du 20 au 23 mars 2011, les professionnels de la restauration se sont retrouvés au Serbotel, rendez-vous nantais bi-annuel pour les métiers de bouche et de l’hôtellerie . Fort du succès rencontré au Sirha, nous nous sommes de nouveau associés à Pomona EpiSaveurs et Pomona TerreAzur autour d'une même architecture moderne et épurée. Au delà des 3 îlots présentant les spécificités et les nouveautés propres à chaque réseau, les visiteurs pouvaient profiter des animations du pôle démonstration assurées par nos conseillers culinaires

Pomona PassionFroid poursuit ses actions développement durable en lançant une nouvelle référence de noix de Saint-Jacques. Celle-ci provient exclusivement des côtes françaises, de Granville à la frontière belge, où la pêche y est fortement règlementée permettant ainsi de préserver la ressource. Cette chlamys opercularis de calibre 80/100 arrive fraîche chaque jour à l’usine, en provenance directe des bateaux pour y être immédiatement surgelée. Voir la fiche produit.

En étant le seul distributeur présent, Pomona PassionFroid a fait une entrée remarquée pour sa première participation au salon de la vente à emporter, VAE Expo, qui s'est tenu le 23-24 septembre 2009. Pomona PassionFroid présentait sa nouvelle offre de produits snacking et vente à emporter. Avec une vingtaine de nouveautés exclusives et des démonstrations culinaires permanentes, la marque a montré tout son savoir-faire.
Résultat? Son stand moderne et attractif n'a pas désempli pendant 2 jours et a su convaincre les professionnels du secteur.